秋季十月多吃三贝:海蛎 扇贝 蛤蜊 营养价值高__江苏康缘医药商业有限公司

威尼斯人澳门网站

  • <ol id="ghfba"><caption id="ghfba"></caption><option id="ghfba"><table id="ghfba"><em id="ghfba"><bdo id="ghfba"></bdo></em><rt id="ghfba"><var id="ghfba"></var><p id="ghfba"></p></rt></table></option><div id="ghfba"><tfoot id="ghfba"></tfoot></div></ol><rt id="ghfba"><optgroup id="ghfba"><param id="ghfba"><li id="ghfba"></li></param></optgroup></rt>
    <ruby id="ghfba"><kbd id="ghfba"></kbd><source id="ghfba"></source></ruby>
    <ruby id="ghfba"><optgroup id="ghfba"><table id="ghfba"></table><video id="ghfba"><datalist id="ghfba"><var id="ghfba"><bdo id="ghfba"></bdo></var></datalist></video></optgroup><tbody id="ghfba"></tbody><caption id="ghfba"><label id="ghfba"><fieldset id="ghfba"><kbd id="ghfba"></kbd></fieldset><canvas id="ghfba"><b id="ghfba"></b></canvas></label></caption><ul id="ghfba"></ul></param>
      威尼斯人娱乐场
      威尼斯人娱乐场

      当前位置:首页 > 威尼斯人娱乐场 > 健康长廊 > 

      秋季十月多吃三贝:海蛎 扇贝 蛤蜊 营养价值高

      发布时间:2017-10-23信息来源:江苏康缘医药商业有限公司点击数:1176

      秋季十月多吃三贝:海蛎扇贝 蛤蜊 营养价值高

      十月的贝肉厚鲜香,为营养专家所推荐,以下三种贝类尤其鲜美:

      海蛎“煮酱油水”

      厦门大学附属第一医院营养科副主任姚亚红:很多人喜欢秋季吃大闸蟹,其实海蛎也是不错的美味。秋季的海蛎最肥、肉最美,用“煮酱油水”的方法做一下,特别鲜美。

      “煮酱油水”是南方特有的一种烹制海鲜方法,跟煎炸相比,这种方法时间短,能更好地保留营养,做出来也更新鲜。

      具体做法是,用姜丝炝锅,放入洗净的新鲜海蛎,稍微炒一下,放点酱油和水,小火焖一下,快熟时,放些豆腐块进去,稍微炖一下,放适量盐,最后放些蒜末去腥即可出锅。

      海蛎本身的钙含量就很高,而且还含较丰富的维生素D,能促进钙的吸收。再放些豆腐进去,更能帮助补钙。

      扇贝锌含量较高

      天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲:扇贝也在这个季节上市,和其他海鲜相比,扇贝的锌含量比较高,适合给孩子吃。同时,胆固醇含量也较高,尤其是老人,带壳扇贝一天别超100克,去壳的别超50克。

      扇贝蘸汁。最简单也最新鲜,洗净后焯3~5分钟,待贝壳全打开后捞出晾一下。同时做好蘸汁,即把生抽、醋、香油混合放姜末即可。醋和姜可以杀菌。

      三鲜馅饺子。如果孩子不爱吃海鲜,不妨把扇贝肉弄出来剁碎,掺猪肉和韭菜包饺子吃。

      扇贝汤。把扇贝简单焯一下,壳稍微打开即可,然后放入已熬好的高汤中,炖煮一会儿即可。这种做法能最好地保留扇贝的营养,且味道也会很鲜美。

      喝碗蛤蜊疙瘩汤

      国家二级营养师郑育龙:贝类是矿物质的仓库。蛤蜊我们一般是蒸着吃,或者快炒以及煲汤。给大家推荐一种新吃法:蛤蜊疙瘩汤。

      把新鲜的蛤蜊洗净,在水里煮熟,这时蛤蜊就一个个都开口了,取出蛤肉,放入小碗里。然后葱油爆锅,加入海鲜汤、面疙瘩以及蛤肉,淋鸡蛋液,加入盐、胡椒粉,撒上香菜末、油菜末和白菜末等即成。

      喝一碗蛤蜊疙瘩汤,既充饥又营养。蛤蜊富含优质蛋白、铁、钙并且少脂肪,用来做汤味道鲜美,都不需要加什么调味品。喝起来也是清爽可口,三高人群可以试试。

      来源:《健康时报》

       

      上一篇:康缘商业集中观看十九大会议直播  

      下一篇:康缘脑卒中重磅新药进入医保目录 价格更亲民